Spisesteder
Bornholm et kulinarisk hotspot
Efter- og vinterhalvåret.
Det er desværre ikke os der har fundet på dette helt igennem rammende udtalelse, men derimod Jesper Vollmer ejer af koncepthuset Rå i Allinge. Vi syntes, at det rammer spot on i forhold til den vidunderlige madverden, hvor alle sanser skærpes og der kæles for detaljer. Vi nyder denne side af livet i fulde drag helt fra de enkelte med morgenmaden bestående af en kop te og skål med havregryn og nødder til den kulinariske rejse igennem alverdens grønt, frugt og kød på den smukkeste restaurant med super beliggenhed.
Vi har valgt at dele dette afsnit op i kategorier som skægt, lækkert og rigtig lækkert. Kig med og bliv forhåbentlig inspireret.
Ekkodalshuset” i Aakirkeby
Er du til tarteletter, så tag til Ekkodalshuset og få serveret Danmarks største hjemmelavet tartelet med høns i asparges. Den har en spændvidde på 16,3 cm og butterdejen bygges fra bunden og består af 166 lag! Deres brunch i februar og marts er også rigtig lækker! Se www.ekkodalshuset.dk.
Vil du lidt ud?
Du skal ikke kører så langt for at få mulighed for, at besøge forskellige cafeer og barer i området omkring Brinken. Sæt dig op på cyklen, tag traveskoene på eller sæt dig ind i bilen og drag ud i det blå for at nyde et skønt glas vin, en varm kop kaffe eller en dejlig is med udsigt ud over Østersøen.
Cafe Værftet” i Sandvig.
Spøjs indretning og interiører. Mad til både små og store.
Sandkaas Strandbar” (Strandkiosken).
Gilbertstræde 13B. Facebook.
Den skønneste lille oase 10 minutters gang fra huset. Her kan fås alt fra brunch, lækker kaffe, is og lidt god mad. Servering, møblement og udsigt er i høj klasse.
Sydøst for Paradis.
Skovgade 34, Hullehavn/Svaneke. Et lidt skægt sted, hvis du er til en lafslappet stemning. Der er alt fra naturhavn med vippe, volleyballbane, morgenmad, sandwich mm samt gode kunstnere som spiller live på de gode sommeraftener. Åbent fra påske til september i tidsrummet kl. 10-22.
Provianten
Spændende vinbar i Gudhjem. Ejnar Mikkelsensvej 28. Tlf. 2168 0019.
Der importeres økologisk, biodynamisk vin fra Syd Frankrig, samt sælges der specialøl og -vand.
Er du til fisk? ”B´s fiskeværksted” i Svaneke
For ende af Svaneke Havn ligger nok den bedst beliggende fiskerestaurant med egne privat badestrand og solstole. Det specielle ved stedet er deres signaturretter, som Torsk i Rugbrød eller Røget Kartoffel med ristet torsk. Ligger i et fint prisleje hvor vi alle kan være med. Tlf 56492949.
Kalas is og cafe
Strandpromenaden 12, Allinge. www.kalasbornholm.dk
Den dejligste hjemmelavede is, kager og vin sammen med den skønneste udsigt.
Familien driver denne skønne og godt placeret cafe ejer også Sandvig minigolf og Bådfart Bornholm.
”Cafe´ Sommer” i Allinge
Dejlig restaurant ude som inde, god betjening og skøn mad til overkommelige priser.
Dideriks Veranda.
Strandpromenaden 5, Sandvig.
www.dideriksveranda.dk
Cafe hvor alt kan ske. Her findes alverdens arrangementer, som strikkeaften, workshops, jazz, fortælleraften mm.
Restaurant Pony X Nordlandet” på Hotel Nordlandet.
En frodig sprækkedal hvor man vandrer gennem en smal dal med høje klippesider. Gummistøvler vil være en fordel, hele året. Dalen ligger på Kirkedalsvej 25, Rutsker.
Cafe Bay Frost.
Endnu en skøn cafe med fantastisk beliggenhed. Smykkedesigner Sebastian Frosts kone Signe ejer denne fine cafe, som servere op til 12 forskellige kager pr dag, samt et meget stort udvalg af gin vist omkring 40 forskellige. Stedet har åbnet året rundt, men i vinterhalvåret 4 dage om ugen, mens resten af året fra formiddag til aften.
Strandstien 1A
3740 Listed Havn.
Restaurant Kadeau” Bornholm.
Baunevej 10 i Åkirkeby.
Kåret til en af de 10 bedste restauranter i Danmark. Ligger som nr 9, storebror i København ligger som nr 5. Bedre kan det næsten ikke blive.
Ringbakkebruddet ved Vang.
Et storslået scenarie i det tidligere stenbrud. Ideelt sted til at vandrer og klatrer.
Stå på ski. I Almindingen ved Gudhjem findes en skibakke med Danmarks eneste alpin tallerkenlift, samt med bjælkehytte og afterski. Se bornholmsskivenner.dk
Glem ikke Hammershus og alle de skønne rundkirker😊
Elsker du musik, kunst og kultur, så er du kommet til det helt rigtige sted!
Her er samlet alt hvad hjertet begærer af kunst og kultur indenfor musik, teater og oplevelser i alle afskygninger. Du vil blive beriget med indtryk, hvis du ønsker det og søger det. Læs en lille udsnit af øens tilbud, men dyk gerne ned i brochurer, bøger og tjek links.
Gæstgivergården
Et must for musikelskere. Hele sommeren igennem kan den ene fantastiske kunstner efter den anden opleves i de lune sommeraftner. Man kan starte med at spise sammen med alle de andre gæster ved langborde rundt i haven, og senere hører musik ud på natten. Det er yderst populært og man skal bestille i god tid. Adressen er Theaterstræde 2 i Allinge.
Cafe Genlyd i Ekkodalen.
Skøn restaurant og spillested. Mange gode navne i løbet af august og i november. Ekkodalsvejen 5, 3720 Aakirkeby. Se på www.ekkodalshuset.dk
Cafe Fabers
Kirkestræde 1, Allinge. Læs om det på Facebook. Smuk kulturcafe´ med musik, oplæsning og kunst med mere.
Pilen
Pilegade 8, Allinge. Læs om det på Facebook. Øens hyggeligste bodega og bedste billardbord med øl til meget rimelige priser. Om sommeren forvandler Pilen sig til en moderne cafe og musiksted med kreative drinks der kan nydes i det udendørs loungeområde.
Musikhuzet
Storetorv 6, Rønne.www.musikhuzet.dk
Koncerter og stand-up for mere eller mindre kendte bands og kunstnere.
Musikfestival Wonderfestiwall
Siden 2009 har Bornholm afholdt kokkekonkurrence i Gudhjem kaldet Sol over Gudhjem. Konkurrencen blev til for at skabe mere fokus på lokale råvarer.
I år den 23-27 juni 2019 afholder Bornholm den første madfestival med oplevelser i madens tegn med madmarkeder rundt på øen. Se plan på www.info.Bornholm.dk
Bornholms Kulturuge i uge 38.
Alt fra musik, film, teater, poesi, fortællinger og byvandringer. Se på www.bornholmskulturuge.dk
Vil du lidt ud?
Du skal ikke kører så langt for at få mulighed for, at besøge forskellige cafeer og barer i området omkring Brinken. Sæt dig op på cyklen, tag traveskoene på eller sæt dig ind i bilen og drag ud i det blå for at nyde et skønt glas vin, en varm kop kaffe eller en dejlig is med udsigt ud over Østersøen.
”Cafe´ Sommer” i Allinge
Dejlig restaurant ude som inde, god betjening og skøn mad til overkommelige priser.
Madfestival og Sol over Gudhjem.
Siden 2009 har Bornholm afholdt kokkekonkurrence i Gudhjem kaldet Sol over Gudhjem. Konkurrencen blev til for at skabe mere fokus på lokale råvarer.
I år den 23-27 juni 2019 afholder Bornholm den første madfestival med oplevelser i madens tegn med madmarkeder rundt på øen. Se plan på www.info.Bornholm.dk
Allinge Jazz Uge. Den 9-14/7
Se på Allinge Jazzvenners hjemmeside.
Etape Bornholm.
Den 22-26/7. Løb en Marathon på fem dage. Et fantastisk løb rundt på Bornholm i sand, ved vand, klipper, by og skov. Tilmelding på www.etape-Bornholm.dk